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时间:2019-03-05 23:49来源:未知 作者:admin 点击:
咖啡师课程-澳洲最佳兼职课程

来到澳洲,大部分人都想找个工作,可能是为了生活,可能是为了经验,可能仅仅追求个体验。在澳洲,不管你是什么Uni或Tafe毕业,冷专业还是热专业,学生签证还是旅游签证,没有经
来到澳洲,大部分人都想找个工作,可能是为了生活,可能是为了经验,可能仅仅追求个体验。在澳洲,不管你是什么Uni或Tafe毕业,冷专业还是热专业,学生签证还是旅游签证,没有经验是非常难找到工作的。大家都比较认同:没经验就会没工作,没工作就会没经验,有经验就会有工作!那么 经验从哪里来呢?

最快的方式就是参加实践性超强的各种培训。我们提供专业的咖啡,鸡尾酒。我们的咖啡课提供足够的实践时间,也就是说每分每秒都在操作!咖啡师工作经验不是靠嘴巴而是实际操作!不同于鬼佬学校的视频或者理论教学(很多从鬼佬学校失望而来的同学反映),当然我们也会给大家发理论材料回家自学即可。鸡尾酒当然也是全操作,而且是教Boston shaker(西方世界风格,在亚洲国家一般是cocktail shaker)..。
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推荐咖啡师课程,工资$12-$25
为什么推荐咖啡师课程?
大部分同学会希望找到白天的工作,咖啡店主要开门时间为6am to 5pm,可能是全天6-10小时班,也可能安排半天3-6小时班。一般一个店会有1-2个咖啡手,1-6个服务生,大部分会要求服务生有做咖啡的技术或经验,就像公司部门里有1-2个manager,几个职员一样。通常不管你是面试咖啡手还是员工,面试的内容通常是当场做一杯Latte或Cappuccino,当然也可能做更多咖啡,来看看你是否合适,服务生的咖啡水平也是非常重要的,因为单咖啡手辞职或生病或有事无法上班,甚至去上洗手间的时候,服务员就经常需要顶替咖啡手的位置。只要你的咖啡做的好,从此你就有可能正式转变成咖啡手了。很多人会说鬼佬不要我们亚洲人做咖啡,当然会有不相信甚至歧视我们的鬼佬,但是墨尔本几家顶级的咖啡店,比如campos,BBB都会有亚洲咖啡手在轮班,他们做的咖啡很好,拉花也非常好看。现在的澳洲人已经在很大程度上接受了亚洲人的咖啡技术,只要你做的espresso好,打的奶泡细腻如丝绸般顺滑,甚至拉花-Rosette(叶子)清晰美丽,你的优势明显,鬼佬自然会对你刮目相看。 我们有很多学员都在鬼佬店做咖啡师和服务生。



咖啡课程$ 120 一周7天开班。不需要自带牛奶
(适合Beginner 和追求品质和细节的咖啡师):
课程的第一部分
3小时的主要都是在使用机器做咖啡和练习打奶泡。这个部分最为重要,很多鬼佬咖啡学校,特别是Tafe和Uni里的咖啡课程更是重理论轻实践。经常是1老师对10+人(我认识的 Monash Uni的一个咖啡老师说,先是介绍很多理论,然后每人手把手做一次cap和latte意思下就发证书了)。而我们的课程实用操作性强,学完当天你就能够完全独立做咖啡了。


课程内容包括:
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif学习使用咖啡店里的咖啡机和磨豆机
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif学习如何提取浓缩咖啡
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif如何判断浓缩咖啡的好坏
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif学习如何打出奶泡
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif学习如何打出2cm奶泡,1cm奶泡,0.2cm奶泡

https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif学习如何按正确的步骤制作:Short Black, Long Black, Short Macchiato, Latte, Mocha, Long Macchiato,Cappuccino, Flat White, Hot Chocolate,Ice Coffee


课程的第二部分

这部分的内容很多学校是不教的,因为课程练习耗材大,难度大,涉及到如何提高打奶泡的水平,如何使用不同的咖啡机和如何一次性做多杯咖啡。需要初级班基础或本身有做过一段时间咖啡,想打出更加细腻的奶泡,做的更好喝的就推荐学到这个程度。咖啡工作的面试主要就是看打奶泡和工作前几天的适应和学习能力,如果想在短时间内找到咖啡工作,就一定要参加我们的课程学习,不然奶泡打的不够细腻也没有面试成功率,不然换了个咖啡机就不知道怎么入手,不然几个客人一起进来就完全不知道怎么办。
 
学完提供证书,咖啡师技能傍身找工作不要愁。

课程内容包括:
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif学习如何提高自己的打奶泡水平
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif学习使用不同型号及强度的商用咖啡机
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif学习如何同时制作2杯甚至更多咖啡组合
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif拉花的基本原理
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif拉花的特点和技巧
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif拉花的正确演示及讲解
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif拉花的常见错误分析
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif学习最流行的花式-拉叶子
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif学习第二流行花式-爱心
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif学完后可以按成本费,1年内无限次数练习
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif学习如何找工作
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif提供你咖啡经验证明
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif帮你修改工作简历
https://c.bbkz.net/forum/images/smilies/coffee.gif通常1-2周可以获得面试